イチオシ野菜のおばんざい

津別町で生産される300種類を超えるこだわり野菜を、 できるだけ多くの方に楽しんでいただくためには、やはり飲食店が頑張らなければいけません。 こんな食べ方が?と思われるようなメニューに、毎日がチャレンジです。

パーティプラン

隠れ家的な個室で、4名様以上が集まったら、ぜひご予約パーティープランをご利用ください。 メニューは、その都度お客様のお好みに合わせて組み立てます!実は、そういった思いつき型メニューが大好きだったりします。

「彩」ならではのお楽しみ

素材があまりにも良すぎるので、料理して味付けしてしまうのが申し訳ないと思っています。 野菜は津別町、魚はオホーツク、肉は美幌や知床、こんな恵まれた環境に生まれ育ったことへ、本当に感謝しています。

お客様の喜ぶ顔が嬉しい

どんなに忙しくても、どんなに疲れていても、 お客様からいただく、「ごちそうさま」「美味しかったよ」「また来るね」などの一言一言が、 僕を含めた料理の世界の業界人にとっては、最高のプレゼントです。

食生活への熱き思い

素材・食材が、もともと持っている味に勝る調味料はない。 料理人は、もともと食材が持っている驚くほどの底力に、 ちょっと「いたずらさせてもらう」、それくらいの控えめがイイとも思っています。

料理と食材について…

自場の食材を大切にすることはもちろんのこと、 料理の先にある「おひとり様・おひとり様」とのつながりを大切にしたい。 おかげさまで僕には友人と結びつく武器があります。それが「料理」です。

おひるごはん

ディナーメニューにも大好評のおばんざいバイキングが登場!

<彩 いろどりの“おすすめ料理”>

◆ 彩 いろどりサービスドリンク

  • Hot or Iceをお選び頂けます。
  • コーヒー
  • ウーロン茶
  • ジャスミンティー
  • プーアール茶
  • オレンジジュース
  • グレープフルーツジュース
  • カルピス

◆ 彩 いろどりデザート…ALL200円

  • カタラーナ
  • アフォガード
  • あんにん豆腐

◆ 旬のお野菜セイロ御膳…1,700円

  • *お造り盛り合わせ
  • *旬のたっぷり野菜セイロ蒸し
    ※ポン酢・ハーブ塩・ゴマダレからお選びください。
  • *天ぷら盛り合わせ
  • *ごはん
  • *みそ汁

◆ 旬の”彩”いろどりの御弁当…1,300円

  • *お造り盛り合わせ
  • *おにく料理
  • *お魚料理
  • *天ぷら盛り合わせ
  • *ごはん
  • *みそ汁

<彩 いろどりの“セイロ蒸し”いろいろ>

◆ 本日の”海鮮”セイロ蒸し…1,100円

※ポン酢・ハーブ塩・ゴマダレからお選びください。

◆ ヘルシー伊達鶏むね肉とベーコンのセイロ蒸し…1,100円

※ポン酢・ハーブ塩・ゴマダレからお選びください。

◆ おすすめ 道産豚”豚バラ”せいろ蒸し…1,100円

※ポン酢・ハーブ塩・ゴマダレからお選びください。

◆ たっぷりやさいと”おうどん”のセイロ蒸し…1,100円

※ポン酢・ハーブ塩・ゴマダレからお選びください。

<彩 いろどりのお魚料理いろいろ>

◆ 本日の”お魚”料理…1,100円

※詳しくはスタッフまで

◆ お造りと”旬”のお野菜天ぷら…1,300円

◆ ”エビ”と旬のお野菜天ぷら…1,300円

◆ ”エビ”とゴロゴロお野菜和風グラタン…1,100円

<彩 いろどりのお肉料理いろいろ>

◆ 伊達鶏むね肉のマスタードクリームソース…1,100円

◆ 鶏ももとゴロゴロ根菜のピリ辛鍋煮…1,100円

◆ 温泉玉子入り煮込みハンバーグ…1,300円

◆ フォンデュー風煮込みハンバーグ…1,300円

◆ 豚ヒレ肉ハーブカツレツ 生姜ソースで…1,300円

◆ 牛肉のサイコロステーキ 山わさびで…1,350円

◆ 和牛すね肉のシチュー ゴロゴロおやさいと…1,500円

<彩 いろどりのめんものいろいろ>

◆ ”生ハム”サラダうどん ごはん・みそ汁付…1,100円

※ポン酢またはゴマダレからお選びください。

◆ 和風あっさりあんかけうどん ごはん付き…1,100円

◆ クリーム煮込み土鍋うどん ごはん付…1,100円

<彩 いろどりのいろいろお料理>

◆ 海鮮と”旬”のお野菜”中華風”あんかけごはん…1,100円

◆ ”エビ”とおやさいの天丼…1,100円

◆ 昔ながらの親子丼…1,100円

◆ 和牛シチューのオムライス…1,300円

◆ 和風あんかけの木の子オムライス…1,100円

<彩 いろどりのお子様プレート>

◆ うどんまたはオムライス
ヒレカツ・エビフライ・ハンバーグ・その他いろいろ…800円

※ジュース・アイス付き ※小学生以下のお子様限定

<彩 いろどりの夜のアラカルト>

450円カリカリフレンチポテト

600円”旬”のおやさいセイロ蒸し※ハーブ塩・ゴマダレ・ポン酢からお選びください。

600円”旬”のおやさいのサラダ ハーブソルトとオイルのソース

700円かるーいお造里盛り合わせ

700円おやさい天ぷら盛り合わせ

900円生ハムのサラダピザ

900円プリプリ海老のサラダピザ

500円伊達鶏のゴマソースサラダピザ

おばんざいA
おばんざいL
おばんざいK
おばんざいJ

野菜のおばんざい